Pánev s olejem vzplane na sporáku a dřez je hned vedle. Sáhnout po rukojeti a odnést ji pod kohoutek by ale byla nebezpečná chyba. Hasiči varují před vodou i před přenášením hořící nádoby.
Pokud olej právě hoří a nemáte jistotu, že můžete bezpečně zasáhnout, opusťte prostor, upozorněte ostatní a zavřete za sebou dveře. Z bezpečného místa volejte 150 nebo 112. Pro pokličku ani k vypínači se přes plameny nenatahujte.
Pánev nechte na místě, vodu nepouštějte
HZS Libereckého kraje vysvětluje, že voda se při kontaktu s rozpáleným olejem prudce odpaří a vyvrhne hořící olej do okolí. Oheň se tak může rozšířit z pánve na další místa v kuchyni. Ani krátké opláchnutí pod kohoutkem proto není řešení.
Přenášení je nebezpečné i bez vody. Olej se může rozlít nebo vystříknout, rozpálená nádoba vás může popálit a v úleku ji můžete upustit. Pánev tedy nenoste ke dřezu, na balkon ani ven z bytu. Nechte ji na místě.
Poklička může pomoci jen u začínajícího požáru
Hasiči pro požár v počáteční fázi doporučují vypnout zdroj tepla a zamezit přístupu vzduchu. Obojí ale jen tehdy, pokud to lze udělat bezpečně. Nádobu lze zakrýt kovovou pokličkou nebo plechem na pečení. Nesnažte se o to, když se oheň šíří nebo byste se museli přiblížit k plamenům tak, že vás mohou zasáhnout.
Po uhašení nechte nádobu zakrytou až do úplného vychladnutí oleje a ověřte, že je sporák vypnutý. Pokličku nezvedejte jen proto, abyste se podívali, zda už je po všem. Přístup vzduchu může způsobit opětovné vznícení. Vyčkejte na úplné vychladnutí, ne jen na zmizení plamenů.
Vhodnou kovovou pokličku nebo plech si připravte už před smažením. Dejte je stranou od sporáku, abyste pro ně nemuseli sahat nad rozpálenou pánví. Hašení oleje si doma nezkoušejte.
Na hasicím přístroji hledejte třídu F
Máte doma hasicí přístroj? Pro jedlé tuky a oleje je rozhodující jeho určení, ne jen to, že jde o červenou nádobu. HZS v přehledu přístrojů pro domácnost rozlišuje požáry třídy F a doporučuje pro kuchyň přístroj vhodný právě na ně. Samotné označení ABC tedy není totéž co určení na jedlé tuky.
Označení a návod výrobce si přečtěte v klidu předem. Vodní hasicí přístroj podle HZS na jedlé tuky a oleje nepatří. Ani s vhodným přístrojem se nepouštějte do zásahu, který vás ohrožuje.
Požár oznamte, i když se ho podařilo uhasit
Jakmile se oheň šíří a nelze ho bezpečně zvládnout, přestaňte se ho snažit hasit. Odejděte, zavřete dveře, upozorněte ostatní a volejte 150 nebo 112. Záchrana pánve ani kuchyňské linky nestojí za to, abyste zůstali uvnitř.
V pokynech co dělat po požáru HZS uvádí, že každý požár je třeba oznámit na tísňovou linku, i když se ho podařilo uhasit vlastními silami. I uhašený požár proto nahlaste.
Před příštím smažením si najděte pokličku, která pánev zakryje, a místo, odkud ji snadno vezmete. Hořící olej ale nikdy nenoste k vodě.
Úvodní obrázek je ilustrace vytvořená pomocí AI. Nezachycuje skutečný požár ani zkoušku hašení.
Sdílejte článek
